Este 16 de enero es el Día internacional de la Comida Picante y para celebrarlo te presentamos los platillos picantes ...

As you approach Mi Nidito, you’ll notice its charming exterior – a tan-colored building with arched entryways that look like ...

Ya sea en una salsa, relleno, en dulces y hasta crudo, no hay plato mexicano que no se beneficio del delicioso chile, ...

Traditional burritos are great, but Green Ghost’s fajita burrito, packed with all those unctuous peppers and onions that come ...

Ya sea con carne, pollo, los tamales son un platillo lleno de historia, sabor y tradición en México; aquí te decimos como ...

La cocina afromexicana es un delicioso viaje por la herencia cultural de las comunidades afrodescendientes en México.

Conoce los diferentes tipos de tamales en el mundo, desde los clásicos mexicanos hasta las variedades en los diferentes continentes.

Discover 10 must-try local Mexican ingredients that will elevate your dining experience beyond the usual favorites.

CALIENTA el asador. Haz un corte longitudinal a cada chile, quitando las semillas y venas. Lava los chiles por dentro para retirar cualquier residuo. Rellena los chiles: Coloca una rebanada de queso ...

Agregamos ahora el queso fresco desmenuzado a la sartén, rectificamos la sazón con sal y pimienta para después sacar del fuego y rellenar nuestros chiles ya limpios y desvenados. Ahora es cuestión de ...

Comenzaremos por precalentar el horno a 180 grados. Luego, vamos a asar los tomates rojos o jitomates sobre un comal o plancha. En su defecto, podemos utilizar una sartén. La idea es irlos volteando ...

Los chiles se sirven acompañados por el caldillo (en un recipiente aparte), el arroz blanco, el requesón y los frijoles puestos en una hoja de maíz para formar un tamalito.