Pot-au-feu is a French classic, a one-pot wonder, a dish of meat – several cuts and types including beef shin and entrecote, duck and sausage – simmered over many hours with various vegetables ...

click to enlarge Other mains include fluke, a vegetarian pot-au-feu, a butcher’s cut (traditionally hanger ... Staff wear simple, undyed linen aprons over black and white—uniform, but not stiff. When ...

Today, I tackled Julia Child’s take on Pot-au-Feu - France’s beloved boiled beef dish - and I can already hear some French chefs sharpening their knives. In this video, I walk through her ...

This week we have Jennifer Woodson, owner of Black Pot Bookshop and Gifts in Opelousas, Louisiana. What’s your store’s story? Black Pot Bookshop is Opelousas' independent bookstore ...

Laissez cuire à petit feu pendant 1 h 45 à 2 h. En fin de cuisson, dégraissez le bouillon, en prélevant la graisse fondue. Servez bien chaud et accompagnez de petits oignons au vinaigre ...

à café de grains de poivre. Salez et laissez cuire 5 min. Versez le pot-au-feu de homard dans une soupière bien chaude et décorez de brins d'aneth. Servez avec la crème fraîche. Ne laissez ...

Israël : le gouvernement renonce à limoger le chef du Shin Bet. Benyamin Nétanyahou a décidé d’annuler sa décision du 20 mars de licencier le chef de la sécurité intérieure Ronen Bar, au lendemain de ...

Préparez la base de la sauce au vin rouge en mettant dans une petite casserole l'échalote hachée et 20 g de beurre. Portez sur feu moyen jusqu'à ce que le beurre mousse. Mouillez alors avec 2 dl de ...

Revenu au pays après un parcours prestigieux, il revisite le pot-au-feu à l’oie avec tartare, foie gras et truffe, dans une cuisine généreuse et profondément locale La marche à suivre ...

Puis les tenir au chaud dans le bouillon en éloignant la casserole du feu. Cuire à part dans une casserole remplie du litre et 1/2 d'eau salée à 20 g de gros sel, les petites pommes de terre pendant ...

L'Inde a lancé une chasse à l'homme pour retrouver les auteurs de l'attentat et le Premier ministre indien Narendra Modi a promis jeudi que son pays les traquerait "jusqu'au bout de la terre".