"Le haricot se récolte à la main en octobre-novembre pour le sec, un peu avant pour le demi-sec. En 2024, j'ai dû jeter la moitié de ma récolte, j'ai comptabilisé une perte de 15.000 euros.

Ils viennent d’Amérique centrale pour la plupart, logique donc qu’ils soient un peu frileux, les haricots. En plaine iséroise ...

Dans nos champs, les céréales, pommes de terre ou betteraves sont légion. Mais certains cultivateurs font pousser d’autres productions. Chez les Boudailliez, dans l’ancienne commune d’Enquin-les-Mines ...

Rien de mieux que d'aller chercher dans votre jardin vos herbes aromatiques, tomates, haricot vert, fraises ou framboises. Alors pour avoir le plaisir de déguster les légumes de votre futur ...

Originaire d’Europe, ce cultivar de haricot très ancien est cultivé au Québec depuis fort longtemps, probablement plus de cent ans. Son nom à connotation ecclésiastique fait référence à ...

Si la fièvre horticole s’est calmée depuis la pandémie, la popularité du potager semble se maintenir. Plus d’actualité que jamais, la philosophie « manger local » incite aussi les gens à mettre les ma ...

Riche en fer, vitamines et minéraux, ce légume vert présente des propriétés nutritives intéressantes même lorsqu’il est consommé surgelé. Sa congélation permet de faire le plein de nutriments tout au ...

Un haricot vert frais doit se rompre instantanément. Ce craquement est bon signe: il signifie que les fibres du haricot sont encore remplies d'eau. Mais ce n'est pas tout. Vous devez également ...

Pour protéger, renforcer ou attendrir les racines de vos pommes de terre ou de vos haricots verts, cette étape du buttage s’avère primordiale. Voici comment procéder pour réussir l ...

Depuis plus de dix ans, le vénérable Thich Quang Tinh, abbé de la pagode Phuc Long, dans la province de Hai Duong (Nord), et ...