Dans nos champs, les céréales, pommes de terre ou betteraves sont légion. Mais certains cultivateurs font pousser d’autres productions. Chez les Boudailliez, dans l’ancienne commune d’Enquin-les-Mines ...

Riche en fer, vitamines et minéraux, ce légume vert présente des propriétés nutritives intéressantes même lorsqu’il est consommé surgelé. Sa congélation permet de faire le plein de nutriments tout au ...

Comment s'organiser pour avoir un potager productif sur l'année dans un jardin qui reste agréable à vivre ? Suivez ici les ...

Depuis plus de dix ans, le vénérable Thich Quang Tinh, abbé de la pagode Phuc Long, dans la province de Hai Duong (Nord), et ...

C’est comme quand on plonge un haricot vert dans de l’eau bouillante, ça fixe la chlorophylle », décrit Charly Chareyron. Vient ensuite le séchage, puis la mouture à la meule de pierre.

Mai fait ce qu’il lui plaît, dit-on. Encore faut-il que le jardinier sache ce qu’il fait. Entre promesses de récoltes ...

Le mois de mai est un moment charnière au potager. Les gelées s’éloignent, les journées s’allongent, la terre se réchauffe… C ...

Le jardin de l’Évêché, imaginé par l’architecte, Jean-Michel Wilmotte est en cours d’aménagement au pied de la cathédrale de ...

Posées il y a un an sur les pieux sur les plages au nord de la baie de Somme, les moules de bouchot commencent à être récoltées et vendues. Elles seront meilleures au cœur de l’été.