Grignoter un fruit à l'heure du goûter, oui, c'est toujours une bonne idée. Mais si vous souffrez d'un (pré)diabète, voici la recommandation d'une biochimiste.

c'est évidemment la Granny Smith : cette pomme verte et acidulée, très croquante, n'entraîne qu'un pic de glycémie très limité, d'environ + 15 mg par dL de sang au bout de 45 minutes.

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