Luộc từ nước sôi cũng giúp hạn chế thất thoát vitamin B, C và các khoáng chất. Lúc này nhiệt độ cao giúp rau, quả nhanh chín, ...

Màu nâu/trắng: rau quả màu này có nhiều hoạt chất sinh học như allicin (trong thành phần của tỏi) có đặc tính chống virus và vi khuẩn, giảm nguy cơ huyết ...

Trong số nhiều loại rau mùa xuân, có một loại đặc biệt bắt mắt. Nó không chỉ có vị giòn, giàu chất dinh dưỡng mà còn có nhiều chức năng như hạ lipid máu, thúc đẩy nhu động ruột và giảm cân ...

Luộc rau tưởng chừng là công việc đơn giản nhưng không phải ai cũng biết cách để rau giữ được màu xanh mướt, giòn ngon mà không bị thâm đen sau khi luộc. Dưới đây là 9 mẹo hữu ích giúp bạn luộc r ...

Có những loại rau củ rất tốt trong phòng chống tiểu đường hoặc hỗ trợ kiểm soát bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết mà tận dụng. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong ...

Rau muống, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, không chỉ dễ trồng, dễ chế biến mà còn mang lại nhiều lợi ích ...