Non è fantascienza, né marketing da chef stellati e fine dining: è fisica applicata a uno dei piatti più amati e celebri d’Italia. Un gruppo di scienziati ha messo sotto osservazione la cacio e pepe, ...
La pasta cacio e pepe è uno dei piatti più iconici della cucina romana, ...
I giovani fisici italiani che hanno ideato la ricetta per la pasta cacio e pepe senza grumi sono tra i vincitori degli IgNobel 2025. Ovvero i premi parodia dei Nobel che vengono assegnati ogni anno a ...
Sign up for the Slatest to get the most insightful analysis, criticism, and advice out there, delivered to your inbox daily. If you’ve ever been to a prestigious ...