On vous aide à choisir les meilleurs morceaux à pot-au-feu. Le pot-au-feu de boeuf, un plat bon marché Pour qu’un pot-au-feu soit savoureux et réussi, on vous conseillera de le préparer ...

Inratable et savoureuse, découvrez notre recette du pot-au-feu tout boeuf en cocotte ! Gîte, plat de côtes, macreuse ou encore jumeau sont les morceaux de viande de boeuf utilisés pour ...

Ficelez les morceaux de viande pour ... sur feu très doux, pendant au moins 4 heures. N'oubliez pas de dégraisser en cours de cuisson avec une petite louche. Le bouillon du pot-au-feu se ...

Connaissez-vous le miroton de bœuf, ce plat délicieusement réconfortant qui transforme les restes du pot-au-feu en un mets savoureux ? Idéal pour ne rien gaspiller, découvrez cet ...

Pour profiter de la tendreté incomparable de la joue de bœuf, il existe de nombreuses recettes qui la mettent à l’honneur, mais vous pouvez également utiliser cette pièce de viande dans des classiques ...

Le simple mot composé "pot-au-feu" a un son, si tant est que la cuisine puisse en avoir un, mais pour moi, elle en a un, de son, qui évoque plus le bal musette, l’accordéon que le rock and roll.

In France's unofficial national dish, simple ingredients are simmered slowly for maximum richness and flavor. Pot-au-feu, one of France's most iconic dishes, is a simple, slow-cooked stew of ...

Pour que la moelle ne s'échappe pas pendant la cuisson, enveloppez les os dans un carré de mousseline avant de les ajouter dans le pot-au-feu.

Ajoutez, pour que le pot-au-feu soit encore plus goûteux, la poitrine fumée, et laissez cuire encore 30 mn. Réalisation Elisabeth Scotto. Recettes recueillies par Marina Rozenman. Stylisme ...